Le Relais de la Poste va célébrer la journée de l’océan

Relais & Châteaux se mobilise pour servir poissons, crustacés et mollusques dans le respect d’une pêche durable. Depuis 2009, les 580 établissements Relais & Châteaux œuvrent collectivement dans plus de 60 pays pour sensibiliser leurs clients aux produits de la mer durables et à leurs enjeux. Pour la sixième année consécutive, Relais & Châteaux célèbrera donc le 8 juin 2023 la journée mondiale de l’océan en partenariat avec Ethic Ocean.

Pour donner plus de résonance à ce thème, Relais & Châteaux, dont environ 20% des établissements sont installés à proximité immédiate d’une étendue d’eau douce ou salée, contribue à cet événement en proposant dans plusieurs de ses restaurants des plats respectant la durabilité des produits de la mer.

L’hôtel du Relais de la Poste est membre des Relais & Châteaux depuis 1999. La famille Coussau et le restaurant gastronomique doublement étoilé au Guide Michelin du Relais de la Poste participeront à cette journée mondiale de l’océan avec une initiative de la part du chef Jean Coussau qui sera bientôt annoncée.

Le 8 juin 2023, la journée mondiale de l’océan des Nations Unies aura pour thème « Planète océan, une vague de changements » (Planet Ocean, Tides are Changing). Alors que la majorité de notre planète est occupée par l’océan, l’objectif de cette journée est de faire de la préservation de l’Océan une priorité pour le grand public, en cessant d’en épuiser les ressources et en œuvrant à restaurer les écosystèmes marins.

Source et visuel © Relais & Châteaux.