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Le Jean des sables

« Jean des Sables », un élégant restaurant de Plage

Boulevard de la Dune, voilà une adresse inspirante.

C’est sur les dunes landaises à la blondeur sauvage, sur la plage d’Hossegor, que se situe le restaurant « Jean des Sables », une adresse rafraîchissante et gourmande. Baigné par la lumière naturelle, élément décoratif central, l’établissement est un lieu atypique, à l’architecture audacieuse qui s’imbrique parfaitement dans l’environnement marin : s’y mêlent les tables en pin des Landes, la verticalité des ganivelles et les toiles aux tons beige ou ocre.

Chez « Jean des Sables », la salle, d’une cinquantaine de places, présente l’avantage d’être ouverte sur la cuisine d’un côté et la plage de l’autre, l’océan en spectacle continu. Dans cette ambiance à la fois feutrée et oxygénée, le restaurant invite ses convives à la détente et le dépaysement, le temps d’un repas savoureux et généreux.

Une cuisine aux saveurs marines, inspirée par Jean Coussau

Chez « Jean des Sables », la cuisine est avant tout un hommage à l’océan et aux pêcheurs locaux. Créative et subtile, la cuisine du restaurant propose des plats savoureux dans lesquels la fraîcheur et la naturalité du poisson tiennent les rôles principaux.

La carte évolue chaque jour grâce aux arrivages du port de Capbreton. Accompagné par Jean Coussau, le Chef imagine une cuisine essentiellement locavore, jonglant avec la formidable variété des poissons et autres crustacés que l’océan nous offre. Cuits dans un four à bois, les produits sont servis légèrement fumés.

Une parenthèse culinaire unique et délicate, au cœur des dunes landaises.

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Informations pratiques

Restaurant « Jean des Sables »

121 boulevard de la Dune
40150 Soorts-Hossegor

Ouvert du mercredi au dimanche
De 12h à 14h et de 19h30 à 21h30

Réservations au 05 58 72 29 82

Du 1er au 31 août, fermeture hebdomadaire les lundi, mercredi et vendredi pour le déjeuner uniquement

Congés annuels du 7 janvier au soir au 28 février